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    豆皮的饮食文化和营养价值
    发布时间:2019-4-11 17:23:08      点击次数:315

    原为民间小吃,老通城酒楼创建于1931年,其豆皮根据传统做法,博采众长,以豆、米、浆拌鸡蛋做皮,以糯米为馅,色泽金黄透亮,外脆内嫩,以其独特风味逼近闻名。因馅内包以猪腿肉、玉片等得名三鲜豆皮,后经改进形成多种口味的豆皮。

    1、亚博体育苹果下载中心皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;

    2、亚博体育苹果下载中心皮含有的大量卵磷脂,防止血管硬化,预防心血管疾病,保护心脏;

    3、并含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。


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